北海道函館市古着屋HAVANA☆MOON

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赤いこんにゃく

赤こんにゃく

滋賀県出身、店長の竹中です。

滋賀県近江八幡の赤こんにゃくです。

別の食べ物に見えますね。。。


近江八幡ではこんにゃくは「赤」なんです。

派手好きな織田信長が染めさせたのが由来だそうです。

凄い色ですが味はこんにゃくです。


逆にうちのおかんは近江八幡出身なので

「なんでこんにゃくが灰色!?」と通常のを見て驚いたそうです。


三二酸化鉄という食品添加物で染めているらしいのです。

通常のこんにゃくより鉄分もとれておすすめですよ。


〒040-0035
北海道函館市松風町7-12 2F
TEL:0138-27-5114
定休:水曜日

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